Una de los aperitivos favoritos de los niños son los colines de pan. Esta receta de colines caseros es muy rápida de hacer ya que la masa no necesita reposo ni fermentado, simplemente se amasa, se hace la forma del colín y se hornean.
He incorporado pipas y semillas de sésamo pero podemos incorporar cualquier otro fruto seco o semilla, eso ya a nuestro gusto. Siempre se amasará mejor con un buena maquina.
Espero que os guste esta receta ya que a los niños les encantará y son muy crujientes. He seguido una receta de un vídeo que he visto en youtube que lo explica perfectamente, os lo pongo al final del post para que lo podáis consultar.
Ingredientes para 12 colines
crujientes
-
- 310 gramos de harina
- 175 gramos de agua tibia
- 20 gramos de aceite
- 7 gramos de levadura seca de panadería
- 8 gramos de sal
- una cucharada sopera de pipas peladas
- un cucharada sopera de sésamo o ajonjolí
Elaboración
1.- Colocamos todos los ingredientes en un bol,
mezclamos muy bien hasta que se mezclen todos y amasamos en la encimera durante
unos 15 minutos.
2.- Lo bueno de esta masa es que no hace falta dejar
que fermente. Dividimos la masa en 12 bolas de 45 gramos.
3.- Ponemos en la encima la bola y estiramos poco a
poco hasta formar el colín de pan. De largo que sea como la bandeja del
horno.
4.- Ponemos las barritas en la bandeja de horno
con un papel vegetal. Precalentamos el horno a 200º y ponemos una cacerola en el
horno con agua para que se produzca vapor dentro del horno y se forme la corteza
del pan y se doren. Horneamos a 200º durante 45 minutos.
Por último: dejarlos un rato que se enfríen y disfrutar de una aperitivo fácil de hacer y muy bueno.
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